Ceviche power (Cocina T) por Gastón Acurio

Ceviche power (Cocina T) por Gastón Acurio

Titulo del libro: Ceviche power (Cocina T)

Autor: Gastón Acurio

Número de páginas: 256 páginas

Fecha de lanzamiento: September 6, 2016

ISBN: 8408159577

Editor: Planeta Gastro

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Gastón Acurio con Ceviche power (Cocina T)

Recopilación de más de 40 recetas de los chefs y los maestros cevicheros más reconocidos del Perú, que permite hacer un recorrido por los más de 3.000 kilómetros de costa de este país andino en busca del ceviche más delicioso. El prestigioso chef Gastón Acurio hace las veces de anfitrión de este viaje y nos introduce en la historia y los secretos de cada región y de su ceviche más representativo, que preparan distintos maestros locales. Propuestas clásicas o más experimentales convertidas en iconos de la gastronomía mundial.